Ssamjang
Koreaanse Saus/ Pasta
Ssamjang is onmisbaar in de Koreaanse keuken. De letterlijke vertaling van “ssam” is wrap en “jang” betekent saus.
- 100% Koreaans
- Geschikt voor de Koreaanse BBQ
- Lekker als dipsaus bij je sla wrap
Ssamjang is een traditionele Koreaanse saus gemaakt van gefermenteerde* sojabonen, peperpasta, knoflook en sesam die men serveert bij de andere Koreaanse gerechten. Wordt vaak in combinatie met een sla wrap, kimchi (typisch Koreaans bijgerecht van groenten) en rijstgerecht gegeten. Ontzettend gezond en lekker om met elkaar te delen!
De Koreaanse keuken onderscheidt zich van de andere omliggende Aziatische landen door de Doenjang (sojabonenpasta), Gochujang (peperpasta) of een combinatie hiervan. Deze ingrediënten maken de Koreaanse keuken bijzonder en uniek!
* Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product, waardoor de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk verandert. Dit proces wordt ook wel fermenteren genoemd. Fermenteren verandert het voedsel. Sommige producten worden beter verteerbaar. Of bepaalde stoffen worden omgezet. Bijvoorbeeld in yoghurt zorgt fermenteren ervoor dat de melksuiker lactose wordt omgezet in melkzuur.
Inhoud / Gewicht
200 gram
Ingrediënten
SOJApasta(52%): (SOJABONEN, TARWE, water, zout, zaad mout), maissiroop siroop, water, chili kruiden(water, chili, zout, knoflook, ui) SOJA-poeder, suiker, alcohol, kruiden poeder (PINDA poeder, maismeel, MALTODEXTRINE, kruiden olie), plantaardige extracten, SESAM, kruidenmix poeder, knoflook, gistextract, SESAMolie, zoethout extract.
Bewaar instructie
Na opening gekoeld bewaren.
Where can i buy it?